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Käseverfeinerung

Moin

Wir haben kürzlich bei Marco Meyer in der Wingst Käse gemacht.

Diesen leckeren jungen Schnittkäse steckt Marco regelmäßig in seinen Räucherschrank.

Hier wird der Käse in kleinen Stücken kalt geräuchert über mehrere Stunden.

Mhh lecker. 

Wir stellen jeden Tag handwerklich Käse her, dieser schmeckt aber auf jeden Hof anders.

Nicht nur unser geschickt der Herstellung spielen da ein Rolle.

Es träg ganz viel der Landwirtschaftliche Betrieb dazu bei:

  • mit seiner Fütterung
  • mit dem Umgang der Tiere
  • der Haltung der Milchkühe
  • der Kuhrasse 
  • und vieles mehr

Auf unserer Verkaufstellenkarte findet Ihr viele verschiedene Betriebe die wir anfahren um dort Käse herzustellen.

Liebe Grüße

Eure Steffi