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Heidi's Hofladen lockt mit Kunsthandwerk und Kulinarik
Am 30. August verwandelt sich die Käserei in Elsdorf wieder in einen bunten Erlebnismarkt – erstmals mit eigenem Kunsthandwerkermarkt
Am Sonnstag, den 30. August, öffnet Heidi's Hofladen in Elsdorf von 11 bis 16 Uhr wieder seine Tore zum Hoffest. Nach dem sonnigen Erfolg des vergangenen Jahres lädt Organisatorin Steffi Heidrich bereits zum dritten Mal an die Lange Straße 50 ein, und wer die vorangegangenen Ausgaben kennt, weiß: Es lohnt sich, mit gutem Appetit und ausreichend Zeit anzureisen.
Frisch vom Hof und aus der Region
Wie gewohnt dürfen sich die Gäste auf frisch geräucherten Fisch vom Forellenpark Heeslingen freuen, ebenso auf Brot und Butterkuchen aus dem Holzofen der Bäckerei Latzel. Der Hofladen selbst ist an diesem Tag natürlich ebenfalls geöffnet und hält das gewohnt breite Sortiment regionaler Produkte bereit, ergänzt durch das mobile Käseverkaufsmobil. Wer lieber deftig zulangt, kann sich auf Burger mit Grillkäse oder Pulled Beef vom selbst geschlachteten Angus-Rind freuen. Auch die Imkerei Roose ist mit ihren Bienenprodukten wieder mit von der Partie, das Milchkontor Wilstedt sorgt mit seinem Eiswagen für Abkühlung. In diesem Jahr kommen zusätzlich eine Kaffeerösterei aus Holste-Oldendorf, sowie den neuen Eichel-Schnaps-Stand Oken aus Sittensen und es gibt die gesunden und leckeren Aronia-Produkte aus Kalbe. Gegen den Durst arbeiten genussvoll die Brauerei Plumb, mit handgemachtem Fassbier und das Weinhaus Ludwig von Kapff, mit einem großen Angebot aus dem Sortiment.
Neu: Erster Kunsthandwerkermarkt
Eine echte Neuheit erwartet die Besucher in diesem Jahr: den ersten Kunsthandwerkermarkt auf dem Hoffest. Angeboten werden unter anderem Schmuck, Grußkarten, Bucheinbindetechnik, Alpakawolle samt Spinnrad sowie Holz- und Metalldeko für den Garten. Auch eine Drucktechnik-Station lädt zum eigenen Ausprobieren ein.
Programm für Groß und Klein
Für Unterhaltung ist ebenfalls gesorgt: Schwertkämpfer zeigen zwei Show-Auftritte und bieten kurze Probestunden an, während sich die jüngsten Gäste beim Kinderschminken in Elfen verwandeln lassen können. Die Molkerei Elsdorf ist erneut mit Produktproben und dem beliebten Joghurtbecherweitwurf für Kinder dabei, und auch eine Hüpfburg darf nicht fehlen. Die Dreambiker aus Syke kommen mit ihren Motorrädern um mit ihrem Glücksrad wieder Spendenzu sammeln. Dieses Jahr sind diese für die Blindenschießanlage des Schützenverein Elsdorf. Für die musikalische Untermalung sorgen erneut die Kampfklampfen aus Elsdorf.
Vom Konzern zurück aufs Land
Wer Steffi Heidrich heute mit Käseharfe und Gummistiefeln erlebt, ahnt kaum, dass ihr Weg dorthin über 18 Jahre in der Industrie führte. Ihre berufliche Laufbahn begann die gelernte Molkereifachfrau bereits 2002 bei der Nordmilch, ehe sie über mehrere Stationen beim Deutschen Milchkontor landete – unter anderem bei der Inbetriebnahme der Großkäserei in Edewecht, seinerzeit eine der größten automatisierten Käsereien Europas. So gut sie das Handwerk dort auch von der technischen Seite kennenlernte, blieb ihr die Milch selbst dabei meist verborgen: Der Berufsalltag spielte sich vor allem am Schreibtisch ab. Genau das ließ in ihr den Wunsch reifen, wieder näher ans Produkt und auf die Höfe zu kommen. 2018 setzte sie diesen Plan in die Tat um und gründete mit „Heidi's mobiler Käserei" ihr eigenes Unternehmen, mit dem sie seither in einem umgebauten Lastwagen direkt bei den Landwirten der Region Käse herstellt. Inzwischen hat sie ein 2. Standbein aufgebaut mit den Verkaufstellen bei der Schlachterei Mießner in Sohtel oder der Tankstelle in Gyhum und dem eigenen Hofladen seit Oktober 2024 einen weiteren langgehegten Traum verwirklicht.
Ausgezeichneter Käse aus Elsdorf
Besonderen Grund zum Feiern gibt es in diesem Jahr obendrein: Der Elsdorfer Hofkäse aus Heidi's mobiler Käserei wurde beim Deutschen Milch- und Käsepreis 2025/26 sowohl mit dem Qualitätspreis der Fachjury als auch mit dem Publikumspreis ausgezeichnet Die Teilnahme für 26/27 in diesem Herbst ist auch angemeldet– ein weiterer Beleg für die Qualität, die hinter dem Hoffest steht. (hg)
Auf einen Blick Hoffest bei Heidi's Hofladen Samstag, 30. August, 11 bis 16 Uhr Lange Straße 50, 27404 Elsdorf
